Alte Weinschmiede Sommerfeld

Wir lieben Wild & Wein...

Über uns 


Die alte Schmiede

Die ehemalige Sommerfelder Dorfschmiede verwandelte sich 2001 zu einem Weinladen. Jahr für Jahr haben wir weiter ausgebaut und sind wir gewachsen und haben weiter ausgebaut. Aus dem alten Kuhstall wurde dann eine Küche und der nächste Schritt für ein Restaurant war gemacht, 

Die Geschichte des Anwesens in der Dorfstraße 28 in Sommerfeld lässt sich bis in das Jahr 1902 zurückverfolgen. Ursprünglich gehörte diese Dorfschmiede und Remise zum Haus gegenüber, worin der Schmied Namens Klein mit seiner Familie wohnte.

Der Pferdestall (heute Restaurant) und der Rübenkeller (heute die Toiletten) gehörten nicht mehr dazu. Diese waren Bestandteile des Vier-Seiten-Hofes der in Sommerfeld angesehenen Bauernfamilie Amelung, zu der auch die Scheune, der Hof und unser jetziges Wohnhaus gehört.

Seit 2001 wurde die Weinschmiede von uns Jahr für Jahr weiter ausgebaut und liebevoll hergerichtet. Um das urige Ambiente und die Originalität zu erhalten, haben wir viele alte Gegenstände von früher an den Wänden und Decken hängen gelassen.

 


Mitarbeiter 

Wir sind ein kleiner, familiengeführter Betrieb, dass 'Persönliche' ist uns wichtig! Damit auch Sie wissen, mit wem Sie es bei uns zu tun haben, möchten wir Ihnen gerne unser Team vorstellen...

Weinschmiede-Team

Joachim Kaiser

Joachim Kaiser

Position Chef

Beschreibung Jäger, Koch und Chef der alten Weinschmiede...-die Jagd ist seine Passion, Wein ist seine Leidenschaft und Whisky ist sein „Fimmel“. In der Küche ist er der Kaiser für seine hervorragenden Wildgerichte. Im Gastraum ist er der herzliche Gastgeber, der stets Zeit findet, seine Gäste persönlich zu begrüßen. Mit guter Laune, exzellenten Weinempfehlungen und immer einem offenen Ohr für die Wünsche seiner Gäste, sorgt er für eine wunderbar familiäre Wohlfühl-Atmosphäre.

Christina Kaiser

Christina Kaiser

Position Vinothek-Chefin

Beschreibung Immer auf der Suche nach einem guten Wein für unsere Gäste. Ihre Leidenschaft für ein gutes Tröpfchen hat Sie bereits in viele europäische Weinregionen geführt, von denen Sie stets mit einer großen Einkaufstasche zurückkommt. Ihre Spezialität sind die „Rose´s“. Als Frau des Hauses ist sie zusätzlich für die Buchführung verantwortlich. Privat ist sie eine begeisterte Puppensammlerin.

Julia Kaiser

Julia Kaiser

Position Junior-Chefin und Restaurant-Leiterin

Beschreibung Liebt im Gegensatz zu ihrer Mama tiefgründige und schwere Rotweine und kennt sich auf dem Gebiet bestens aus. Sie hat immer alles im Blick und sorgt dafür, dass sich die Gäste der Weinschmiede wohl fühlen. Probleme gibt es bei ihr nicht, es wird immer eine Lösung gesucht und auch gefunden!

Veselin Rusev

Veselin Rusev

Position Koch

Beschreibung Unser Mann im „Maschinenraum“...-ein leidenschaftlicher Koch, ein Energiebündel am Herd. Er mag es, wenn die Pfanne heiß ist und ist zufrieden, wenn ein perfektes Essen beim Gast ankommt. Er liebt die Kraft und Vielfalt der Gewürze, die er gekonnt in seiner Küche einsetzt. So wie es sich für einen tollen allein erziehenden Vater gehört, steht nach Küchenschluss allein seine kleine Tochter im Mittelpunkt.

Andreas Leissner

Andreas Leissner

Position Servicekraft

Beschreibung Andreas ist unser Routinier im Restaurantservice! Mit seiner ruhigen und freundlichen Art umsorgt er unsere Gäste und gestaltet ihren Aufenthalt bei uns, so angenehm wie möglich. Lassen Sie sich Empfehlungen aussprechen und zu den passenden Weinen beraten. Er ist ein exzellenter Weinkenner. In seiner Freizeit ist er Künstler – Bilder malen ist seine Leidenschaft.

 


 


 


 


 


 

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