Position Chef

Beschreibung Koch und Chef der alten Weinschmiede...-die Jagd ist seine Passion, Wein ist seine Leidenschaft und Whisky ist sein „Fimmel“. In der Küche ist er der Kaiser für seine hervorragenden Wildgerichte. Im Gastraum ist er der herzliche Gastgeber, der stets Zeit findet, seine Gäste persönlich zu begrüßen. Mit guter Laune, exzellenten Weinempfehlungen und immer einem offenen Ohr für die Wünsche seiner Gäste, sorgt er für eine wunderbar familiäre Wohlfühl-Atmosphäre.

Position Vinothek-Chefin

Beschreibung Immer auf der Suche nach einem guten Wein für unsere Gäste. Ihre Leidenschaft für ein gutes Tröpfchen hat Sie bereits in viele europäische Weinregionen geführt, von denen Sie stets mit einer großen Einkaufstasche zurückkommt. Ihre Spezialität sind die „Rose´s“. Als Frau des Hauses ist sie zusätzlich für die Buchführung verantwortlich. Privat ist sie eine begeisterte Puppensammlerin.

Position Junior-Chefin und Restaurant-Leiterin

Beschreibung Liebt im Gegensatz zu ihrer Mama tiefgründige und schwere Rotweine und kennt sich auf dem Gebiet bestens aus. Sie hat immer alles im Blick und sorgt dafür, dass sich die Gäste der Weinschmiede wohl fühlen. Probleme gibt es bei ihr nicht, es wird immer eine Lösung gesucht und auch gefunden!

Position Servicekraft

Beschreibung Andreas ist unser Routinier im Restaurantservice! Mit seiner ruhigen und freundlichen Art umsorgt er unsere Gäste und gestaltet ihren Aufenthalt bei uns, so angenehm wie möglich. Lassen Sie sich Empfehlungen aussprechen und zu den passenden Weinen beraten. Er ist ein exzellenter Weinkenner. In seiner Freizeit ist er Künstler – Bilder malen ist seine Leidenschaft.

Position Assistenz der Geschäftsführung

Beschreibung Unsere Schwiegertochter im Backoffice. Der PC ist ihre Wunderwaffe und mit dem Smartphone hält sie den Chef stets auf trapp... Jedes Schriftstück im Haus, unsere Website, der E-Mailverkehr, Social Media... stammt aus ihrer Feder.